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金壇雀舌,這樣沖泡金壇雀舌才對

來源:未知 作者:Blissey 發布時間: 2019-05-22 09:27 閱讀: 查看更多:
金壇雀舌怎么喝,金壇雀舌在沖泡時候茶和水的比例是要適當的,1克茶葉用50或者60毫升水泡,溫度在80度左右,用玻璃杯沖泡能欣賞茶葉的姿態,在趁熱飲用,味道好。

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金壇雀舌,這樣沖泡金壇雀舌才對

金壇雀舌怎么喝沖泡方法

  • 1、茶和水比例要適當,茶和水的比例在1:50到1:60適合,1克的茶葉有50或者60毫升的水。
  • 2、水溫在80度合適,等水開以后再冷卻,茶葉放進杯子以后,再倒進少量開水,浸透茶葉適合,加蓋3分鐘,再倒進開水七八成滿,就可以趁熱飲用。
  • 3、當還剩下三分之一的茶湯時候,加入開水,沖泡3次就可以。
  • 4、可以用玻璃杯沖泡,這樣能看到茶葉的沖泡過程的姿態。

金壇雀舌的人工制作步驟

1、采摘

采摘時間在谷雨前,采回來的芽葉攤放3到5小時以后,進行炒制,炒制經過殺青,攤涼,整形工序,再是搭,抖,撈,壓,抓手法加工。

2、起鍋

用鐵鍋炒制,溫度在80到90度,鍋里加入烏柏油,等青煙消失后,放進茶葉,用抖撈把茶葉撈起抖散,社會分散發以后,降低鍋里溫度在50到60度,在做成形,芽形是扁直,含水量在25到30%,起鍋攤涼回潮1個小時,再整形。

3、整形

整形的的鍋溫度要是高低高的原則,下鍋是60度,再是40度,起鍋時是50度,結合手法,把茶葉整成扁直,平,滑,形狀如雀舌,就可以起鍋攤涼進行包裝,包裝好就放在有石灰的缸里面,預防茶葉變質受潮。

飲用金壇雀舌要注意的事項

  • 1、孕婦,兒童,神經衰弱的人飲茶量要少,吃油膩食物多,喝酒吸煙的可以喝多一些,一天可以分為多次飲用,這樣茶的兒茶素,多酚類物質更容易吸收。
  • 2、缺鐵性貧血,腸胃功能不好的少喝,不要在空腹時候喝,睡前也不要喝茶,茶含有的咖啡因,茶堿有興奮作用,睡前喝茶會造成失眠。

以上就是關于金壇雀舌怎么喝的內容希望可以給您參考。

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