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佛系茶藝 喝茶步驟整套流程正確沏茶喝茶圖文教學

來源:未知 作者:Blissey 發布時間: 2018-11-17 08:50 閱讀: 查看更多:
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佛系茶藝茶道,就是品賞茶的美感之道。佛系茶藝茶道亦被視為一種烹茶飲茶的生活藝術,一種以茶為媒的生活禮儀,一種以茶修身的生活方式。佛系茶藝聽起來頗為奧妙,也有些許距離感,但實則上也不是那么遙不可及。
 
在對佛系茶藝流程有所了解的基礎上,每個人都可以對茶道有自己的理解和詮釋。就佛系茶藝喝茶步驟整套流程正確沏茶喝茶圖文教學:

茶藝第一道:凈手和欣賞器具
凈手是衛生所需,也是出于對茶的尊重。先引茶人荷,請來賓賞茶,然后是賞具。
茶藝第二道:燙杯溫壺
(圖來源網絡)
用開水把所有茶具沖洗一遍(包括茶杯、公道杯、聞香杯、品茗杯等),既可以殺菌,同時也給茶具預熱,這樣的茶更快容易入味。
茶藝第三道:放茶
把茶葉放到茶壺里,如果是比較熟悉茶道的人,會有自己獨特的放茶手法,看起來可能更有味道。
茶藝第四道:洗茶
將熱水倒入壺中,水與茶接觸的一瞬間,茶葉仿佛也開始蘇醒了。這是頭泡茶,一般都要迅速地將茶湯倒出,茶就算洗好了。
茶藝第五道:沖泡
洗好茶后,再把沸水倒入壺中,倒水過程中壺嘴“點頭”三次,別一次把壺倒滿。如果比較嫻熟的茶人,或者處于茶道表演的需求,會有所謂“鳳凰三點頭”,高提水壺,讓水直瀉而下,接著利用手腕的力量,上下提拉注水,反復三次,讓茶葉在水中翻動,姿態優雅。
茶藝第六道:春風拂面
完全是表現技巧美觀需求,水要高出壺口,用壺蓋拂去茶末兒,把浮在上面的茶葉去掉,為的是只喝茶水不要讓上面浮的茶葉到口中。
茶藝第七道:封壺
 
蓋上壺蓋,保存茶壺里茶葉沖泡出來的香氣,用沸水遍澆壺身也是這個目的。此步驟要注意泡的茶類以及浸泡時間,別把茶燜熟了。
茶藝第八道:分杯
用茶夾把品茗杯分為客人(切忌不要直接用手拿著杯口遞給客人,否則不衛生,也不禮貌)。
茶藝第九道:玉液回壺
此時就該公道杯出場了,把壺中的茶水倒入公道杯中。公道杯的作用就在于均勻茶湯濃度,讓大家都能品到色、香、味一致的茶。
茶藝第十道:分壺
 
將公道杯中的茶分別倒入客人的杯中,此時要注意,千萬不要倒滿了,茶道講究“茶倒七分滿,留下三分情”,其實簡單理解就是避免倒的太滿,客人燙手。
茶藝第十一道:奉茶
(圖來源網絡)
常用奉茶的方法一般是雙手奉茶,用右手的伸掌禮表示“請品茶”,而客人則用右手伸掌禮進行對答,表示“謝謝”。奉茶時要注意先后順序,先長后幼、先客后主。
茶藝第十二道:聞香
(圖來源網絡)
在品茗之前,一般都會先聞聞茶香,尤其是好茶,未入口先聞其香。
茶藝第十三道:品茗
持杯手勢:右手持杯,用拇指食指夾杯,中指托住杯底,并舒展開蘭花指(男士就不需要有蘭花指了)。這樣的持杯手勢稱作“三龍護鼎”,三根指頭譽為“三龍”,茶杯如鼎。
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