什么是君山銀針,辨別君山銀針真偽
君山銀針始于唐代，清朝時被列為“貢茶”。君山銀針又是一種較為特殊的黃茶,它有幽香、有醇味，具有茶的所有特性，但它更注重觀賞性，但是很多人在購買時辨別不出君山銀針真偽，下面就怎樣辨別君山銀針真偽做一介紹。
君山銀針特點：全由芽頭制成，茶身滿布毫毛，色澤鮮亮;香氣高爽，湯色橙黃，滋味甘醇。雖久置而其味不變。其采制要求很高，比如采摘茶葉的時間只能在清明節前后7-10天內，還規定了9種情況下不能采摘，即雨天、風霜天、蟲傷、細瘦、彎曲、空心、茶芽開口、茶芽發紫、不合尺寸等。
辨別君山銀針真偽要注意沖泡是的現象，沖泡初始，芽尖朝上、蒂頭下垂而懸浮于水面，隨后緩緩降落，豎立于杯底，忽升忽降，蔚為壯觀，有“三起三落”之稱。最后豎沉于杯底，如刀槍林立，似群筍破土，堆綠疊翠，令人心儀。其原因極簡單，不過是“輕者浮，重者沉”。“三起三落”，因茶芽吸水膨脹和重量增加不同步，芽頭比重瞬間變化而引起。最外一層芽肉吸水，比重增大即下沉，隨后芽頭體積膨脹，比重變小則上升，繼續吸水又下降，如此往復，升而復沉，沉而復升。此類現象，其它芽頭肥壯的茶也有出現，但不及君山銀針頻繁。
以上就是對怎樣辨別君山銀針真偽的介紹，如果君山銀針以上的形狀，泡出來沒有以上現象，就說明是假的，希望以上對君山銀針的真偽辨別介紹對大家有所幫助。
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