所在位置 : 茶文化網 > 茗茶文化 > 西湖龍井 >

龍井茶-西湖龍井茶

來源:未知 作者:Blissey 發布時間: 2018-12-12 15:44 閱讀: 查看更多:
龍井茶又名西湖龍井茶,以其產地 - 浙江省杭州市西湖龍井村命名。龍井茶的傳說以及龍井茶的采摘,對健康的影響又那些!

龍井茶-西湖龍井茶
西湖龍井的介紹

龍井茶又名西湖龍井茶,以其產地 - 浙江省杭州市西湖龍井村命名。

西湖龍井茶在中國十大名茶中名列前茅,其特點是綠色,香氣細膩,口感醇厚,造型優美。

五個主要產區為獅峰(石峰)山,龍井村,五云(烏云)山,虎跑(虎跑)寺和梅家塢。

西湖優越的地理環境和優質的水資源為龍井茶的發展做出了巨大的貢獻,確認了“龍井茶是世界上最好的茶葉之一。

龍井茶的傳說 - 來自皇室的欽佩

它的歷史可以追溯到唐朝(618-907),自宋代(960-1279)以來一直在中國聞名,在明朝(1368-1644)和清朝盛行。

傳說,乾隆皇帝在杭州旅行期間參觀了獅子山,他看到一些女士在山腳下采茶。他對自己的動作非常感興趣,于是決定自己動手。

在摘茶的時候,他收到了母親生病的消息,所以他不小心把葉子放在他的右袖,離開杭州去了北京。他抵達北京后立即拜訪了他的母親,皇太后從她的袖子里聞到了葉子的芬芳,想要品嘗一下。

乾隆皇帝下令為她釀造一些茶,她喝了一杯茶后發現自己徹底精神煥發,她甚至稱贊它是對所有弊病的補救。從此,石峰龍井茶被列為特別為皇太后的貢茶。

西湖龍井采摘及時性和制造技術

龍井茶的采摘和制作過程都是精心制作,以確保其保留其高品質和原始風味,龍井茶分為六個等級(從上至五年級)。

重要的是要強調采摘的葉子的時效性,以及在清明節(清明節,4月4日/ 5日)之前或“谷雨”期間(4月20日的第6個節氣期)采摘的茶葉。 -  5)))被認為是最高等級,而在清明節和“谷雨”期間采摘的葉子被認為幾乎一文不值。

制作龍井茶的過程非常嚴格;它通常采用鐵鍋來烘烤茶葉,它涉及十種基于不同溫度和濕度的技術,包括搖晃,抓握,屈曲,按壓,研磨,摩擦和投擲。

熟練的制茶大師根據水分和溫度的變化確切知道如何以及何時使用某種技術。

西湖龍井對健康影響

龍井茶是一種美味的飲料,具有豐富的抗氧化劑含量,具有潛在的健康益處。 然而,它也含有豐富的咖啡因,這可能對一些足夠量的茶飲用者產生不利影響,所以不要喝太多。

如何制作完美的龍井茶

準備:準備一些龍井茶,一個玻璃杯和一瓶礦泉水,然后將三克(一茶匙)茶放入杯中。

清潔茶葉:將少量(約50ml)加熱的泉水(80°C至90°C)倒入杯中。 輕輕旋轉杯子,然后倒出水,將茶葉保持在杯子里。 這樣可以清除制茶過程中茶葉上的灰塵等。

沖泡茶:將85°C的水倒入150ml(葉子:水的比例約為1:50)到杯中,等待7分鐘,直到茶葉由于吸收水分而膨脹。

喝茶:在接下來的三分鐘內喝茶,您可以享用一杯完美的龍井茶。

  • 茶葉分類
  • 茗茶文化
  • 茶葉知識
  • 茶藝茶道
  • 茶具文化
  • 買茶防騙
13张稳赢的摆法