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黃山毛峰的儲存方法

來源:未知 作者:admin 發布時間: 2018-12-08 15:54 閱讀: 查看更多:
黃山毛峰茶葉,屬于綠茶,保質期相對其它茶葉就短了很多。因而在儲存時需要特別注意低溫、干燥、避光、少氧。在家里保存黃山毛峰時,稍有不當,就會直接導致高檔的黃山毛峰變
黃山毛峰茶葉,屬于綠茶,保質期相對其它茶葉就短了很多。因而在儲存時需要特別注意低溫、干燥、避光、少氧。在家里保存黃山毛峰時,稍有不當,就會直接導致高檔的黃山毛峰變成一堆無用的樹葉。接下來,佛系茶藝就與大家分享下家庭如何保存好黃山毛峰茶葉。
 
一般家庭儲存黃山毛峰茶葉的方法主要有兩種:
 
一、冷藏保健法
 
將茶葉用復合塑料袋或密封的茶葉罐封裝好,盡量擠掉袋(罐)內的氣體,放入冰箱冷凍室,可存放一年半到兩年。選擇冰箱保存,主要是因為,冰箱不僅可以吸潮,還能銅鼓降低茶葉的溫度,延緩茶葉進行氧化反應的速度,繼而延長黃山毛峰茶葉的保質期。如果放冰箱冷藏室,茶葉須多層密封包裝,以防串味,保持溫度在5℃以下。飲用時將茶葉取出,充分回溫,茶葉溫度接近室溫時才可拆封,以免冷茶葉暴露空氣中,與外界濕熱空氣相遇,水分凝結在茶葉表面,導致劣變。不過使用冰箱保存黃山毛峰的時候,一定要將黃山毛峰茶葉與其他有味的食物分開存放。
 
二、密封干燥儲藏法
 
選擇密封容器(潔凈有蓋的陶瓷壇或鐵聽),將塊狀生石灰用布袋裝好,置于容器底部,把分裝成若干包的茶葉分層疊放在布袋上,裝滿蓋嚴容器蓋,把容器放在陰涼干燥處,可保存一年以上。生石灰可以吸附茶葉茶葉周圍的水分,防止茶葉受潮延長茶葉保存時間。用生石灰保存黃山毛峰時可以挑選一個瓦罐或者木桶之類的容器。然后將茶葉分裝在透氣的紙包里,一層茶葉一層生石灰裝進罐子里,然后密封就可以了。每次取茶葉時,只要拿出其中的一小包茶葉就行了。
 
家庭保存黃山毛峰時主要就是要注意這兩方面的問題,在家里保存黃山毛峰時,可以根據自己家里的情況來選擇合適的保存方法。散裝的黃山毛峰茶的保質期通常都比罐裝黃山毛峰的保質期短,一般散裝的黃山毛峰超過18個月就不能再喝了。及時保存方法得當,黃山毛峰一般最多能保存2年。過期的黃山毛峰茶葉最好就不要再喝了,其實黃山毛峰完全沒有長期保存的必要,先不說隨著黃山毛峰保存時間越長,黃山毛峰的品質就越差,更重要的是每年都有黃山毛峰新茶上市,且黃山毛峰茶葉價格也比較親民,完全沒有必要花大力氣保存黃山毛峰。
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