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黃茶基礎知識

來源:未知 作者:Blissey 發布時間: 2019-03-16 11:26 閱讀: 查看更多:
黃茶是你在非專業茶店中幾乎找不到的茶之一,因為它的產量非常少。優質的黃茶需要做大量的工作才能正常生產。
黃茶是你在非專業茶店中幾乎找不到的茶之一,因為它的產量非常少。
黃茶基礎知識
產生的少量產品通常是給予富裕的茶客,因為從古代皇帝保留為帝王貢茶之日起,黃茶仍然具有排他性的形象。如果供應商可以拿到任何黃茶,那么他們必須確保它們沒有被殘羹剩飯撈出,但也可以獲得高端葉子。
 
優質的黃茶需要做大量的工作才能正常生產。該過程模仿綠茶 - 采摘,萎凋和油炸,但之后葉子在潮濕的環境中保持熱(通常被覆蓋)。
 
這使得葉子能夠釋放并重新吸收水分,這是一種中國人稱之為“重吸收精華”的呼吸過程。葉子失去了綠色,有利于黃色,味道變化。
 
黃茶就像喝著極其微妙的淡綠茶。它具有較少的植物,鮮味和較少的割草綠色元素。它們被無與倫比的純度釀造所取代,就像喝著清新的晨露一樣。茶是柔軟的,略帶甜味,保留了綠茶新鮮的愉快的耳語。黃茶的味道應該非常順利。
 
黃茶的兩種主要類型是火山黃崖(琥珀山)和峻山銀鎮。后者價格較貴,因為它的產量很少,大部分銷往海外的君山銀鎮都是一款價格高昂的好東西,所以購買時一定要小心!
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