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網絡買茶防騙指南,見招拆招小竅門

來源:未知 作者:Blissey 發布時間: 2019-03-06 17:48 閱讀: 查看更多:
網上銷售的茶魚目混雜,買茶,至少要對茶葉的這些術語懂一點,才對得起茶葉在中國幾千年的歷史,也不至于太容易被忽悠。舉例從商品的信息中獲取茶葉的情況竅門!
茶葉的來由也是種樂趣,所謂茶文化博大精深也在于此罷。網上銷售的茶魚目混雜,單就看著名稱也暈啊。說來也是,按關聯詞檢索的購物模式成了商品信息的重災區。買茶,至少要對茶葉的這些術語懂一點,才對得起茶葉在中國幾千年的歷史,也不至于太容易被忽悠。所以,你要知道鐵觀音不是綠茶、大紅袍不是紅茶;金駿眉和正山小種不可能做同一款茶的定語。
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從這個商品名中知道的信息判斷茶葉:
 
一、龍井茶不一定是西湖龍井
采制時間:雨前,也就是清明到谷雨期間;
產地:西湖產區;
茶類:龍井綠茶。
綠茶采制時間不同價格差異很大,清明前最高,清明到谷雨期間其次,谷雨之后就不怎么值錢了。但即使是明前、雨前,隔了年也就不那么值錢。而西湖指的是杭州市西湖區,出了這個范圍就不能叫做西湖龍井。如果叫做西湖龍井而產地寫的是蕭山、紹興甚至杭州以外的地方那就不對了。不過龍井可以用于描述綠茶的一種外形,凡是符合這種外形的綠茶都可以叫做龍井茶,只是不一定是西湖龍井。
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二、“ 2016年秋茶清香型安溪鐵觀音蘭花香 ”
采制時間:秋茶
產地:安溪
茶類:鐵觀音烏龍茶
類型:清香型
大部分的茶都是春茶價格高于秋茶高于夏茶,而有“春水秋香”之稱的鐵觀音則是秋茶價格高于春茶高于夏茶。不過呢,買春茶還是買秋茶因人而異,喜歡香氣濃郁選秋茶,喜歡滋味醇厚選春茶。鐵觀音的發源地在安溪,也最為正宗。福建閩南的南安、漳州,閩中的莆田、三明等地也產鐵觀音,品質不一定不好,只是不能叫做安溪鐵觀音(和西湖龍井同理,受地理標志保護)。
蘭花香指的是鐵觀音天然帶有的花香類型,黃金桂就是一種帶有桂花香的烏龍茶,而不是指添加了蘭花、桂花的烏龍茶。這種蘭花香在清香型的鐵觀音中尤為明顯。鐵觀音的另一種風格類型——濃香型則帶有炒米和焙烤的香氣。喜歡喝綠茶可以試試清香型,喜歡紅茶則濃香辛可能更適合。
 
三、“ 特級大紅袍武夷巖茶馬頭巖肉桂
& 武夷巖茶大紅袍老叢水仙 ”
這條看起來特別復雜,但重點信息在于這是兩款由不同茶樹品種制作的烏龍茶。武夷巖茶是烏龍茶中的一種,大紅袍、肉桂、水仙都是巖茶中的不同品類。但由于大紅袍知名度大,在中國北方地區也用大紅袍來代稱所有武夷巖茶。也就是說肉桂、水仙都可能被叫做大紅袍,但肉桂不能是水仙,水仙也不能是肉桂。
馬頭巖和老叢又是什么呢?武夷巖茶以成就它的丹霞地貌聞名,不僅如此,還講究茶樹所在的不同位置帶來的不同風味。馬頭巖就是一個小產地的名稱。就像是法國AOC法定產區葡萄酒,越是能夠精確到具體的村莊甚至葡萄園,酒的級別也就越高,巖茶也是如此。按等級從低往高排應該是這樣的:巖茶<武夷巖茶<名巖巖茶<正巖巖茶<馬頭巖、牛欄坑等小產地巖茶。老叢則是指樹齡,同樣類比葡萄酒中的老藤,老叢是指采用樹齡50年以上的茶樹制作的茶葉。樹齡能夠達到50年以上的巖茶茶樹品種以水仙居多,偶有老叢肉桂及其它名叢。老叢茶樹和老藤葡萄酒一樣具有不同于新叢的獨特風味,通常被形容為青苔味或木質味。
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中國人對“老”總是有種特別的審美,想想古人對于太湖石和盆景的熱衷就容易理解了。巖茶一般一年只采制春天一季,所以商品信息大多不體現。
 
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