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茶文化知識,常見的茶具都包含哪些組件

來源:未知 作者:Blissey 發布時間: 2019-03-21 17:35 閱讀: 查看更多:
茶文化知識:茶道具組,茶則、茶夾、茶漏、茶簪、茶撥常常一起裝在一個筒里,方便使用,稱為茶道具組。
俗語云:工欲善其事,必先利其器。我們說茶具是泡好一壺茶的前提,一點都不為過,喝茶不僅僅是喝,茶,更重要的是喝茶的這個過程,是身,心,茶和諧的過程,而茶具就是這個過程中一個重要組成成分。
那我們常見的茶具有哪些呢?我們應該選用什么樣的茶具呢?
茶文化知識,常見的茶具

茶文化知識:茶道具組

茶則、茶夾、茶漏、茶簪、茶撥常常一起裝在一個筒里,方便使用,稱為茶道具組。
  • 茶則(匙):從茶罐中舀取茶葉用的器具。
  • 茶夾:洗小杯時夾取杯子,或泡加料茶時夾取各種配料用。
  • 茶漏:投茶時置于壺口,使茶葉方便入壺。
  • 茶簪(茶針、茶通):通壺嘴用。
  • 茶撥:把茶葉從茶荷中撥到茶壺或蓋碗中。
茶簪和茶撥可以合二為一:一頭尖的做茶簪用,另一頭做成寬扁形就可做茶撥用。
有時我們信手截取兩段青竹枝,很容易就代替了茶夾和茶撥。
杯夾:用它可便于將小杯子放入茶托,避免手碰到杯口。
茶巾:常用吸水性好的棉質毛巾做成,用來拭抹茶具,吸干壺杯身上的水,建議用深色材質,以避免茶漬污染后有礙觀瞻。
 
當然除了以上的,還有如下一些更為重要的。現在為大家進行茶具介紹:

茶文化知識:聞香杯

茶味,不僅是屬于嘴巴的,更是屬于鼻子的,茶香,純正,必為好茶,喝茶之氣那不妨問我呢茶香,才不枉這一壺好茶
細高身,陶瓷質。建議喝飲茶杯配套使用,常用于烏龍茶湯的聞香。
茶文化知識,常見的茶具

茶文化知識:品飲杯

品飲杯,茶杯也,是用來品飲茶湯,也不僅僅是來喝的,常用的品飲杯有三種,一種是白瓷杯,一種是紫砂杯,還有一種是玻璃杯,便于觀賞湯色。
不同材質、款式、大小的杯子都會對茶湯的滋味產生不同的影響。
建議:功夫茶,講究一口三杯,茶杯可選擇乒乓球大小,綠茶等清淡茶的杯子可以適當大一點,會使人比較有滿足感;品飲普洱茶的杯子不但要適當大一點,杯壁還要厚實古樸一點,可以襯托普洱的凝重和粗獷。茶杯的內壁最好是素瓷,能比較好地襯托欣賞茶湯的色澤。

茶盅
可使用陶瓷或玻璃質,泡好的茶先出湯注入此杯,既可以避免茶葉長時間浸泡在水中產生苦澀味,又可以使茶湯濃淡均勻,故又稱公道杯。公道杯在泡綠茶時,還可以作為泡茶前晾湯用。
但多經一道公道杯,茶湯的溫度和滋味多少會有改變,所以看個人喜好選擇。
 
茶杯托
墊放小茶杯的托,有各種材質。日常生活中許多信手拈來的東西都可以做茶杯托
茶文化知識,常見的茶具
茶盤
盛放茶杯等其他茶具的盤子,以盛接泡茶過程中流出或倒掉之茶水。也可以用作擺放茶杯的盤子,茶盤材質各異,形狀各異,隨意選,
 
水盂
傾倒廢水或茶渣等用,也可以在泡工夫茶時作為承接壺、蓋碗的容器,還可以用來作為茶席花器。可以用廚房的碗,盤,不漏水的花盆,都是可以的。
 
茶荷
素色淺碟,可以剖開一節竹子,甚至截取一段大王椰的葉柄基部,簡單打磨一下,自制茶荷。茶荷的功能與茶則、茶漏類似,為暫時盛放從茶罐里取出的干茶,但茶荷更兼具賞茶功能。
 
隨手泡
常用的煮水用具,可隨時加熱開水,以保證茶湯滋味。隨手泡是現代泡茶時最常用而方便的燒水茶具,絕大多數工夫茶要求用沸水沖泡,而飲水機或大型電茶爐里的“開水”一般只有80度左右,所以沖泡工夫茶一般都用隨手泡來燒開水。
茶文化知識,常見的茶具
茶刀
又名普洱刀。用來撬取緊壓茶的茶葉,是沖泡緊壓茶時的專用器具,在普洱茶中最常用到。
 
濾網架
用來放置過濾網的器具,有瓷、不銹鋼鐵等質地。濾網架的款式品種繁多,有動物形狀、人手形狀等,比較有裝飾效果。鐵質的濾網架容易生銹,最好選擇瓷、不銹鋼質地的濾網架。
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