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揭示茶文化中"茶"的文化歷史

來源:未知 作者:Blissey 發布時間: 2019-06-04 10:38 閱讀: 查看更多:
從中國到伊朗,從印度到英國,茶葉是許多國家身份的核心,中國茶的種植在公元前1600年,中國茶的發展歷程,這是世界茶葉背后的故事

從中國到伊朗,從印度到英國,茶葉是許多國家身份的核心。雖然每個國家都有自己的茶話,但幾乎所有的發音都只來自兩個詞:“tea”和“cha”。這是世界茶葉背后的故事。

揭示茶文化中"茶"的文化歷史

當你在一杯茶上放松一下時,人們很容易忘記戰爭已經在這些東西上進行了爭奪。這引發了家庭和同事之間激烈的爭論。它應該是平原還是牛奶?可以用蜂蜜加糖或加入黃油嗎?它應該像歐洲人那樣在下午喝醉,還是早上更好吃,就像中國人喜歡的那樣?然而正是這種分裂的飲料在幾個世紀以來一直將文化聯系在一起。

 

中國如何發現茶葉

根據考古證據,茶葉最初是在公元前1600年左右在中國種植的,但據說早在此之前就被發現了。據傳說,在公元前2437年,一個名叫神農的神像坐在灌木叢旁邊的灌木叢中,突然爆裂起來。火燒干了灌木的葉子,熱量將它們吹過空氣,將它們扔進神農的大鍋里。神農品嘗了綠葉水,他可以看到茶有能力抵消70種草藥的毒害作用。

 

中國茶文化發展中茶葉貿易

在中國茶葉種植的早期,葉子未加工并且有苦味,近一千年來,茶葉一直是東方的秘密。然后,在16世紀,葡萄牙人抵達中國。他們前往遠東,希望獲得對香料貿易的壟斷。但是,在第一次品嘗啤酒之后不久,探險家很快發現了它的潛力,并決定專注于出口茶葉。葡萄牙人稱之為飲茶,就像中國南方人一樣。從廣州港口 - 現代廣州 - 香港和澳門,葡萄牙人將現已加工的樹葉運往印度尼西亞,在非洲南端,并返回西歐。

 

但早在“ 茶 ” 這個詞根據海洋進入葡萄牙之前,另一條貿易路線就是向西傳播茶葉。這些茶葉沿著“茶馬古道”路穿越中國的云南省。隨著茶的磚疊起來高,對運營商的背影,葉經波斯,在中國前往印度茶 “變成了波斯‘??? 齋 ’。根據印度地區的不同,大部分地區的茶都是印地語中的“??? chai ”。它在孟加拉語中也稱為“?? cha ”,在馬拉雅拉姆語中稱為“ ??? chaya ”。但是,雖然大多數印度方言使用根詞' cha '的一些變體來描述茶,但有一個例外......

 

為什么英國人稱之為'茶'

在葡萄牙人首次發現茶葉后約100年,荷蘭人開始使用他們自己的貿易路線從中國運來葉子。荷蘭人在1607年首次遇到現代福建省的茶葉,福建省是主要的語言。雖然茶的書面字符是“茶”,但其發音因方言而異。例如,普通話和廣東話,它的發音為' cha ',而在吳語中則是' dzo '。繼福建的Hoklo民族的語言腳步之后,荷蘭人將飲料稱為“ 你 ”。

 

隨著茶本身,詞根' tea '穿越海洋,荷蘭人一次數風暴數月,將中國的藥用奇跡帶到了西方。在泰米爾語中,茶葉的詞語是“?????? yheyilai ”,而飲料的詞是“the ?theneer ”,兩者都來自根' te '。當然,泰米爾語主要在印度東南部的泰米爾納德邦(Tamil Nadu)使用,這是舊荷蘭貿易路線的停靠點之一。根' te '也到達了印度尼西亞 - 一個前荷蘭殖民地 - 在爪哇語中,這個詞的發音是' teh '。

 

在荷蘭人將英國人介紹給茶葉的奇跡之后不久,他們就被迷住了。事實上,英國如此沉迷于茶葉,在19世紀,它開始在印度種植鴉片,出售給中國只是為了擁有一種中國愿意換茶的產品。當然,這一舉動引發了中英之間的兩場戰爭,最終導致英國更多的貿易港被迫開放。

 

關于茶的一種流行的誤解

流行的概念是,兩個主要詞根“ tea ”和“ cha ”可以通過陸地或海洋是否將飲料引入某個國家來區分。雖然大多數通過海水引入茶葉的國家使用“茶”的變化,但是那些通過土地旅行的地方使用根詞“ 茶 ”的變體。

然而,據信日本,韓國和越南茶與中國人的發音的相似性與歐洲人無關,而是由于這些語言中的總體語言相似性。794年至1955年間,日本僧侶首次將茶葉引入茶葉,并使用與中國相同的特征稱茶“ 茶 ”。韓國茶也被稱為' ? cha ',在越南語中它被稱為' trà '。

因此,無論你將它稱為“茶”還是“ 茶 ”,或者介于兩者之間,很明顯,通過一切,茶葉使各國和各種文化更加緊密。無論您是從袋子里飲用它還是散葉,用牛奶還是沒有牛奶,在早上或下午,您說“茶”的方式都是您與數十億人共享的體驗。

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